Puisqu'on ne peut pas toujours voyager comme on le voudrait... Envie d'Asie vous emmènera à l'autre bout du monde à la découverte de cultures étonnantes grâce au cinéma, les drama, les journaux, la littérature, la musique et le web.
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Le magazine Capital y consacre un gros article tant l'exploit est de taille. Il faut dire en effet que le marché de la boisson japonaise est trés florissant et qu'il n'était pas facile de s'y imposer. Le fait que la marque ait été rachetée par Suntory,...
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Beaucoup d'infos dernièrement... Norodom Sihanouk, ex-roi du Cambodge est décédé cette semaine. J'ai pu constater lors de mon voyage dans ce pays à quel point il était populaire (on fêtait son anniversaire en grandes pompes) malgré sa personnalité controversée...
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J'ai trouvé une autre version de la plus célèbre des recettes khmères dans le livre La cuisine du Cambodge avec les apprentis de Sala Baï. Je vous la transmets en vous laissant le soin de comparer le goût et le résultat avec la première version (qui est...
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Jusqu'au 30 Septembre, rendez-vous au Musée du Quai Branly pour une exposition temporaire intitulée Les séductions du palais : cuisiner et manger en Chine. L'exposition est orientée sur 2 axes : historique et géographique. Des objets prétés par le Musée...
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Voici une recette (pour deux personnes) très simple au goût original et à déguster avec du riz blanc. Ingrédients 2 blancs de poulet 3 échalottes 2 citrons verts gingembre en poudre 1 boîte de lait de coco huile de sésame Préparation Coupez les blancs...
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La cuisine du Cambodge (cf photo) que j'ai pu goûter lors de mon voyage est vraiment variée et excellente : salades, crudités, viandes, riz, fruits de mers et poissons plus quelques douceurs sucrées. Les épices sont légères, la citronnelle étant omniprésente....
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Le Japon étant à la mode, son thé l'est devenu aussi. Le plus celèbre d'entre eux, utilisé pour la cérémonie du thé, le matcha (thé vert moulu et réduit en fine poudre) se trouve pourtant encore difficilement dans nos contrées ou alors à un prix prohibitif....
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Voici une sélection toute personnelle en lien avec le sujet qui nous intéresse... Commencons avec les beaux livres pour les adultes et adolescents. Voici un must-have pour les amateurs de cinéma : Dictionnaire du cinéma asiatique aux editions Nouveau...
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